Tafelkultur ist uns wichtig. Bei jung & knackig bedeutet dies: alle Gerichte zusammen in die Mitte, aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse und ein anhaltendes Vergnügen. Unser Essen ist weltweit inspiriert und auf Schweizer Boden gebracht. Wir wecken die Freude und Neugierde unserer Gäste mit einem sorgfältig zusammengestellten Menü, welches sich mit den Saisons verwandelt. Eine erlesene Auswahl an heimischen Getränken rundet den Besuch bei uns harmonisch ab.